Tarta de chocolate blanco y frambuesas

Que quieres que te diga de esta receta, si es que me tiene conquistada!!! Una tarta en la que se une el dulzor del chocolate blanco con el sutil ácido de la frambuesa siendo capaz de conquistar al más exigente de los paladares dulzones. Las frambuesas naturales están en su mejor momento así que es…

Tortas del horno

Curioso nombre el de esta receta, no crees?? Tortas del horno. Si tuviera que elegir una receta de la que contar historias vividas en torno a ella sin duda sería esta. Receta que se ha transmitido generación tras generación y que ha formado parte de la infancia de nuestras madres y abuelas. Se les llama…

Bizcocho de boniato.

Y con el otoño llegó la temporada  de boniatos…. Tengo un amigo que tiene un cultivo ecológico de este rico tubérculo y que suerte la mía que me pasé a verle  el mismo día que los estaban recolectando. Me cuenta Nicolás que los boniatos o batatas como también les llaman son muy apreciados en el…

Torrijas de vino

Qué torrija tienes encima!! Dicho popular que se usa en Sanlúcar de Barrameda cuando nos referimos a alguien que se encuentra en situación de despiste momentáneo. O no, porque ya te digo que hay algun@s que pueden llevarse “entorrijados todo el año”,  jajaja, estemos o no en tiempo de Cuaresma que es la fecha típica…

Fresas con nata con mucho amor.

Que las fresas con nata y día de los enamorados van de la mano no  cabe la menor duda. Pero quien me conoce bien sabe que no soy nada convencional. No me gustan las imposiciones aunque sí las tradiciones. Y por lo tanto, no me gusta recibir rosas el día de los enamorados como tampoco…

Tortas fritas. Receta de la abuela María

Las tortas fritas son unos dulces típicos  de la época navideña en Sanlúcar de Barrameda. Es una masa de harina fermentada, frita y endulzada con un almíbar. Esta sería la descripción que cualquiera te daría de las tortas fritas si preguntaras que son. Pero en mi caso no es solo eso. Las tortas fritas son…

Arroz con leche

Arroz con leche, receta de postre tradicional que tenía muchísimas ganas de compartir con vosotros. Volver a la niñez a través de los sentidos. El olor de la leche infusionada con la canela y el limón. La cremosidad del arroz con leche hecho con la leche recién ordeñada. Recuerdo que cuando era muy pequeña había…